Os agregadores consomem seu lucro

Os agregadores muitas vezes se tornam o primeiro passo para novos serviços de entrega. Isso é realmente conveniente. O registro leva o mínimo de tempo, o lançamento ocorre rapidamente e os primeiros pedidos podem aparecer já nos primeiros dias. Para começar, isso parece uma solução simples e praticamente sem riscos.

Para muitos negócios, os agregadores com o tempo se tornam a principal fonte de clientes. Um grande fluxo de pedidos parece uma vantagem óbvia. No entanto, por trás dessa conveniência, esconde-se um risco sério. O negócio facilmente se torna dependente da plataforma e perde uma parte significativa do lucro.

Prós e contras dos agregadores

Vantagens:

• início simples e rápido;

• acesso a um amplo público, pronto para fazer pedidos;

• promoção inicial sem investimentos em alguns agregadores;

• possibilidade de testar novas posições no menu;

• rápida formação da primeira base de clientes.

Desvantagens:

• alta comissão por pedidos, em média 20–30%, que muitas vezes consome a maior parte do lucro líquido;

• após o término da promoção gratuita, a entrega gradualmente perde posições nos resultados;

• para alcançar o topo, é necessário pagar por promoção dentro do agregador, o que nem sempre compensa.

Um pouco de matemática

Vamos considerar um exemplo simples.

O ticket médio é de 1500 ₽. Aproximadamente 65% desse valor é destinado à produção, salários, aluguel, impostos e outras despesas. O lucro líquido é de cerca de 525 ₽, se o pedido vier diretamente, sem publicidade e sem agregador.

Agora, adicionamos o agregador. Aos mesmos 65% de despesas, soma-se uma comissão de cerca de 20%. Como resultado, de um pedido de 1500 ₽, restam aproximadamente 225 ₽ de lucro líquido, ou seja, cerca de 15%. Isso já é menos da metade do lucro inicial. Se adicionalmente for incluída publicidade dentro do agregador, mesmo na taxa mínima, por exemplo, 100 ₽ por pedido, o lucro líquido cai para 125 ₽. Com um ticket médio menor, o pedido facilmente se torna deficitário.

Vale a pena tal resultado pelos benefícios obtidos — a decisão é sua.

Quais são as soluções?

1. Aumentar os preços e remover posições de baixa margem do agregador

No entanto, essa abordagem tem limitações. Um aumento significativo nos preços torna a oferta menos competitiva. Um aumento insignificante ainda não compensa as perdas com a comissão.

2. Desenvolver seu próprio site e aplicativo
Esta é a opção mais promissora. Requer tempo e esforço, mas a longo prazo permite formar sua própria base de clientes e reduzir a dependência dos agregadores.

É importante entender que os clientes do agregador pertencem ao agregador. Se simplesmente se desconectar da plataforma, o público não migrará automaticamente para você.

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Diferença no comportamento dos clientes

Clientes de agregadores:

• geralmente focados no preço e na velocidade;

• facilmente migram para o concorrente na primeira promoção;

• raramente demonstram lealdade à marca.

Clientes que pedem através do site ou aplicativo:

• geralmente retornam com pedidos repetidos;

• fazem pedidos com um ticket médio mais alto;

• participam ativamente de programas de bônus e promoções;

• interessam-se por novidades e ofertas da marca.

Portanto, transferir clientes do agregador para seus próprios canais de vendas é uma solução estrategicamente mais vantajosa.

Como transferir clientes para o site ou aplicativo

1. Desenvolva ofertas especiais para os clientes que migram dos agregadores para sua plataforma.

Por exemplo: “Desconto de 15% em tudo ao pedir pelo site!”,  “Desconto de 10% no primeiro pedido no site com o código promocional PRIMEIRO”, “Oferecemos um rolo ao pedido em compras acima de 1500₽”.

2. Prepare folhetos com essas ofertas e inclua-os em cada pedido do agregador.

3. Configure um sistema de bônus no site para que seja vantajoso para o cliente retornar.

4. Continue a desenvolver seus próprios canais. Lance campanhas publicitárias, participe de comunidades locais, atualize regularmente promoções e ofertas.

Conclusão

Os agregadores não são um mal em si. São uma ferramenta que é importante usar com sabedoria.

Recomendamos seguir os seguintes princípios:

• Considerar os agregadores como uma fonte de novos clientes;

• Transferir esses clientes para o site e aplicativo, formando seu próprio público;

• Usar o agregador mais como um canal de publicidade, e não como a principal fonte de lucro;

• Evitar o lançamento impensado de publicidade dentro dos agregadores;

• Buscar ter seu próprio serviço de entregas para maior controle e redução de custos.

Um equilíbrio inteligente entre agregadores e seus próprios canais de vendas permite manter o lucro e construir um negócio sustentável.

Atenciosamente,

Equipe FoodSoul