Soziale Medien für Essenslieferungen: Trends und Grundsätze

Es ist kein Geheimnis, dass die Präsenz eines Unternehmens im Internet in der heutigen Realität einer der Schlüsselfaktoren für dessen Wachstum und Erfolg ist. Wenn es um Gastronomiebetriebe geht, gibt es verschiedene Möglichkeiten, über diesen Bereich zu berichten: auf Karten präsent sein, an Bewertungen arbeiten, Werbung auf Websites und in sozialen Netzwerken schalten, mit Kunden kommunizieren und natürlich Seiten in sozialen Netzwerken pflegen.

Heute sprechen wir über einen der bedeutendsten Kanäle für Marketingkommunikation im Bereich Essenslieferungen – die sozialen Netzwerke. Es scheint, als wäre jeder von uns ein aktiver Nutzer von Internetplattformen. Doch im Kontext der Unternehmensförderung reicht es nicht aus, deren grundlegende Funktionen zu kennen. Es ist wichtig, nicht nur Fotos und Videos zu posten, sondern zu verstehen, wie man durch sie Kunden anzieht, Loyalität erhöht und Bekanntheit steigert.

SMM für die Gastronomie: Was bedeutet das?

SMM (Social Media Marketing) ist die umfassende Arbeit an der Präsenz einer Marke in sozialen Netzwerken:

• Veröffentlichung von Inhalten: Beiträge, Stories usw.;
• Kommunikation mit Kunden: Antworten auf Kommentare und Nachrichten;
• Anziehung neuer Zielgruppen;
• Bildung des Markenimages;
• Verfolgung der Ergebnisse (Abonnenten, Bestellungen usw.).

Damit dies funktioniert, ist es wichtig zu verstehen, für wen Sie das tun.

Für wen erstellen Sie Inhalte?

Bevor Sie etwas veröffentlichen, sollten Sie folgende Fragen beantworten:

• Wer ist Ihr Kunde?
• Was ist ihm bei der Wahl eines Lokals wichtig?
• Unter welchen Umständen und zu welcher Zeit kommt er zu Ihnen?
• Wie viel ist er bereit auszugeben?

Das ist die Analyse der Zielgruppe.

Die Zielgruppe (ZG) ist die Gruppe von Menschen, für die das Produkt bestimmt ist. Anfangs können Sie nur vermuten, wer das ist, aber mit der Zeit beginnen Sie klar zu verstehen, welche Person am häufigsten bei Ihnen einkauft.

Normalerweise orientiert man sich an folgenden Parametern:

• Alter;
• Geschlecht;
• Wohnort;
• Familienstand;
• Vorhandensein von Kindern;
• Einkommensniveau;
• Beruf;
• Interessen.

Diese Liste kann je nach den Besonderheiten Ihres Produkts ergänzt werden, da es kein einheitliches Rezept für alle Betriebe gibt. Eine Pizzeria in einem Wohngebiet der Stadt wird sich auf Familien mit Kindern konzentrieren, während ein Café im Erdgeschoss eines Businesscenters auf Mitarbeiter und Besucher von Büros abzielt.

Dabei ist es wichtig zu berücksichtigen, dass in ein und dasselbe Lokal Besucher aus verschiedenen, manchmal diametral entgegengesetzten Gruppen kommen können. Zum Beispiel können Cafés sowohl von Freelancern besucht werden, die dort arbeiten möchten, als auch von Eltern mit Kindern, die bei einem Dessert Zeit miteinander verbringen möchten.

Themen für Veröffentlichungen auswählen

Wenn Sie genau verstehen, für wen Sie arbeiten, können Sie mit der Befüllung der sozialen Netzwerke fortfahren.

Chaotische Veröffentlichungen bringen selten Ergebnisse. Es ist besser, im Voraus die Hauptthemen und Rubriken festzulegen und sich zumindest ungefähr an den vorgegebenen Plan zu halten.

Essen

Das ist die Grundlage. Die Menschen kommen in erster Linie wegen des Essens zu Ihnen, daher sollte es regelmäßig in den sozialen Netzwerken gezeigt werden.

Zeigen Sie die Gerichte: wie Sie sie zubereiten, welche Zutaten Sie verwenden und mit welcher Sorgfalt Sie sie den Gästen servieren. Ignorieren Sie nicht das Format kurzer vertikaler Videos, in denen derzeit ein großer Teil des Publikums verweilt. Gerade Plattformen mit kurzen Videos nehmen derzeit einen erheblichen Marktanteil ein.

Marke und Team

Hinter jedem, auch dem kunstvollsten Schild stehen gewöhnliche Menschen, und das Publikum ist wirklich neugierig, ihnen zuzusehen. Zeigen Sie das Team: wer im Lokal arbeitet, wie ihr Tag verläuft, welche Momente hinter den Kulissen bleiben. Das macht die Marke verständlicher und verringert die Distanz zum Käufer. Und eine Prise Humor in solchen Inhalten ist immer willkommen.

Humor

Ein gutes Werkzeug zur Einbindung. Humorvolle Skizzen über das Leben im Lokal sind Ihr Schlüssel zu einem loyalen Zuschauer und zur Vergrößerung der Zielgruppe. Aber seien Sie vorsichtig: Halten Sie die Grenzen ein und verwenden Sie keine Themen, die eine Welle negativer Kommentare und Abmeldungen auslösen könnten.

Feiertage

Bleiben Sie nicht außen vor – gratulieren Sie Ihren Lesern zu wichtigen und für Ihr Publikum relevanten Gedenktagen. Zudem ist es an solchen Tagen strategisch vorteilhaft, Aktionen und Sonderangebote zu starten.

Aktionen und Sonderangebote

Soziale Netzwerke sollten für Sie arbeiten, und Erwähnungen aktueller Aktionen sollten sich wie ein roter Faden durch Ihren gesamten Inhalt ziehen. Haben Sie eine Auswahl an Fotos mit Ihren Markentorten erstellt? Hervorragend, fügen Sie zum ansprechenden visuellen Material einen Promo-Code hinzu – und voilà! Der Beitrag erfreut nicht nur das Auge des Betrachters, sondern motiviert ihn auch zum Kauf.

Lifehack: Um zu berechnen, wie viele Käufer durch den Beitrag zu Ihnen gekommen sind und nicht beispielsweise durch ein Banner an der Kreuzung, verwenden Sie in der Veröffentlichung einen einzigartigen Promo-Code und erwähnen Sie ihn nicht in anderen Quellen.

Bewertungen

Veröffentlichen Sie echte Kommentare von Gästen und Fotos von Bestellungen. Das ist etwas, das Sie in den Augen potenzieller Käufer leicht empfehlen kann. Und damit sie bereitwilliger und häufiger ihre Eindrücke teilen, ermutigen Sie sie mit Rabatten und Geschenken. Bieten Sie beispielsweise einem Gast an, eine Bewertung zu hinterlassen, im Austausch für einen 15% Rabatt auf die nächste Bestellung.

Trends klug nutzen

Im Streben nach qualitativ hochwertigem Inhalt vergessen Sie nicht, virale Themen, Musik und Formate zu verfolgen und zu nutzen, solange sie auf dem Höhepunkt ihrer Popularität sind. 

Dank aktueller Themen oder, einfacher gesagt, Trends, können Ihre Seiten mit hoher Wahrscheinlichkeit in die Empfehlungen der Nutzer gelangen und entsprechend viele Likes und Abonnements sammeln. Und in der Zukunft – auch Verkäufe.

Allerdings ist Inhalt, der auf populäre Themen und Formate ausgerichtet ist, noch kein Indikator dafür, dass er ein breites Publikum erreicht. Um würdige Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig zu verstehen, wie die Algorithmen der Newsfeeds in sozialen Netzwerken funktionieren. Dieses Thema ist tief und facettenreich und erfordert daher noch mehrere Artikel für eine detailliertere Betrachtung.

Die grundlegenden Prinzipien, nach denen die Algorithmen bestimmen, wie interessant eine Veröffentlichung für den Zuschauer ist:

• Visuelles: Objekte, Gesichter und Szenen, die im Bild verwendet werden
• Ton: welcher verwendet wird – original oder trendig. Eines der Hauptelemente für die Algorithmen
• Text: Beschriftungen, Hashtags, deren Popularität und Relevanz sowie die Sprache des Inhalts
• Technische Komponente: Dauer des Videos, verwendete Effekte und Vorlagen.

Das Prinzip ist einfach: Je mehr der Zuschauer mit Ihrem Inhalt interagiert, desto mehr Signale erhält das System, dass solche Veröffentlichungen aktiv gefördert und dem Publikum gezeigt werden müssen.

Arbeit strukturieren: Content-Plan

Damit soziale Netzwerke stabil arbeiten, wird ein Content-Plan benötigt – ein Veröffentlichungsplan auf verschiedenen Plattformen, der für einen bestimmten Zeitraum (Monat, Halbjahr, Jahr) erstellt wird. Er umfasst alle genutzten Plattformen sowie Themen und Formate der Beiträge.

Beispiel:

• Montag: Neuheiten im saisonalen Menü
• Dienstag: Vorstellung des Chefkochs
• Mittwoch: Ankündigung eines Pizza-Kochkurses
• Donnerstag: Informationen zur Lieferung
• Freitag: Promo-Code für Rabatt auf Takeaway-Essen
• Samstag: Humorvolles Video über die Arbeit der Kellner
• Sonntag: Zubereitungsprozess der hauseigenen Pasta

Effektive Werbung einrichten

In der Welt des harten Wettbewerbs im Gastronomiebereich ist das Warten auf Wachstum durch Mundpropaganda eine Strategie des langsamen Verfalls.

Wenn ein Unternehmen die Möglichkeit hat, in die Förderung zu investieren, wird bezahlte Werbung zu einem der schnellsten Wege, um den Bestellfluss zu erhöhen und neue Kunden zu gewinnen. Besonders effektiv ist heute zielgerichtete Werbung in VK über das „VK Werbung“-Konto, die es ermöglicht, Anzeigen genau Ihrer Zielgruppe unter Berücksichtigung der Interessen, des Verhaltens und der Vorlieben der Nutzer zu zeigen.

Aber es ist wichtig zu verstehen: Werbung allein garantiert kein Ergebnis. Falsche Kampagneneinstellungen, Fehler bei der Auswahl der Zielgruppe und der Kreativen können Ihr Budget schnell „verpuffen“ lassen, ohne spürbares Wachstum der Bestellungen. Das Werbekonto verzeiht keinen chaotischen Ansatz und keine Experimente mit zufälligen Einstellungen.

Deshalb vertrauen immer mehr Betriebe die Förderung Fachleuten an. FoodSoul bietet Marketing-Dienstleistungen für Restaurants, Essenslieferungen und Blumenhandel an und hilft, Kunden systematisch und vorhersehbar zu gewinnen.

Wir nutzen die effektivsten Werkzeuge:

• SEO-Optimierung zur Verbesserung der Suchpositionen
• Kontextbezogene Werbung zur Anziehung heißer Nachfrage
• Zielgerichtete Werbung in VK und anderen Plattformen
• Analyse und Optimierung von Werbekampagnen

Unsere Aufgabe ist es, nicht nur Werbung zu schalten, sondern dafür zu sorgen, dass Ihr Betrieb zur ersten Wahl des Kunden unter Hunderten von Konkurrenten wird.

Fassen wir zusammen

Egal wie köstlich das Essen in Ihrem Lokal ist – es ist wichtig, es dem Käufer richtig zu präsentieren. Und soziale Netzwerke sind buchstäblich dafür geschaffen, der Welt von sich und Ihrem Geschäft zu erzählen.

Oft reicht ein einziger „viral gegangener“ Clip aus, um erhebliche Verkaufssprünge und Popularität der Marken zu fördern. Dennoch ist das Ergebnis meist das Ergebnis langer, systematischer Arbeit. Warten Sie nicht auf den perfekten Moment, während Ihr Konkurrent die Nische besetzt – machen Sie die Welt auf sich aufmerksam und erobern Sie die Herzen und Mägen des Publikums. Viel Erfolg!

Mit freundlichen Grüßen,

Ekaterina, SMM-Spezialistin bei FoodSoul